来自湖北洪湖的菱角,香脆可口,粉嫩甜糯,还低卡路里凤凰网凰家尚品

2021-10-12 18:00:22 作者:生活知识岛  阅读:169 次  点赞:0 次  鄙视:0 次  收藏:0 次  由 123dao.cn 收集整理
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古人诗词,

棹动芙蓉落,船移白鹭飞。

荷丝傍绕腕,菱角远牵衣

自古荷塘多月色,也是美景之地,

下过雨的池塘,更是小荷才露尖尖角。

微风拂过清清的池塘,

此时在湖北的洪湖里正悄悄地酝酿着一种美味

——洪湖菱,

农民伯伯们撑着船桨,穿梭在密密麻麻的菱蔓之中,

不到一会,小船里便堆成了小山。

一方水土养一方人,

小时候最喜欢站在傍晚的池塘边,

看着随风飘舞的芦苇,橙黄明亮的太阳渐渐落山,

一天的生活也就要结束。

最怀念的也是奶奶蒸的菱角,

伴着糖,甜甜的滑入口中,

伴随着的也是童年的回忆,

也是这甜甜的味道。

#01

来自洪湖的馈赠

得天独厚,历史悠久

菱角好吃又营养,其中特产菱角的地方就是这大名鼎鼎的湖北洪湖,历史悠久,是这水八仙之一,也是南方人最喜欢吃的食物。

作为一种水生生物,其果肉可食,翘角弯曲,顶端尖锐,像金元宝似的干了以后就像是一只只缩小的羊头,头上顶着尖尖的角。

洪湖位于江汉平原东南端,非常适合莲藕生长。而且是中国为数不多的、水质能达到地表水II类以上的淡水湖。洪湖还是一个通江型的敞水湖泊,水体循环速度快,水质好。

好的水质才能长出来好的产品,洪湖气候温和,降水量充沛,湖水清澈,池里的土壤也比较肥沃。

有着高质量的生长环境,才有了美味又营养的菱角,因此倍受消费者喜爱。

#02

肉质香甜粉糯

生熟皆可,物以稀为贵

剥开它硬硬的壳儿,便露出白嫩嫩的菱肉,吃在嘴里甜丝丝、脆生生的,生熟皆可食用,简直就是两全其美。

也可以煮着吃,在锅里煮熟后,越发乌紫发亮。从中间咬开,就可以享用粉粉糯糯的菱肉了。

煮熟后的菱角,吃起来有点像栗子,粉糯甘甜,又带着一种水生植物的野气清香。一个接一个,就像嗑瓜子一样,真的会上瘾!

也可以用它做菜入汤,清炒菱角或者做个糖水菱角,别提多好吃了!

物以稀为贵,这洪湖菱角不是全年都会有,它的采摘期只有一个多月的时间,想要吃到新鲜的菱角,要赶快趁现在,把它带回家。

#03

丰富的营养价值

现采现摘,低卡路里

洪湖地势低洼,在地质演变的过程中,大量的水生植物沉积,形成了富含有机质、氮、磷、钾的青泥巴土壤。

所以生长在这种环境下的菱角,个头饱满,营养价值也是非常丰富,含有丰富的淀粉、葡萄糖、蛋白质、钙,磷、铁等成份。

对于减肥的朋友来说,菱角也是一款很不错的减肥食品,饱腹感极强,热量也是极低,就连维生素的含量都是比较高的。

在生长过程中,农民伯伯尽量减少人工干预,让菱角们在自然无污染的环境里肆意生长。

为了让大家吃到更新鲜的菱角,农民伯伯每天都是根据订单新鲜采摘发货,保证新鲜度,所以大家收到后要趁鲜尽快食用。

好物不常在,全家人都可以食用的菱角,香甜可口,每一口都是自然味道,一天吃上一个,铸就健康身体,快来和家人一起尝鲜吧~

温馨提示:

1. 菱角是水生植物,出水面后,外壳会慢慢氧化变黑,同时在运输途中,会有缩水的现象。2. 菱角外壳比较坚硬,运输中外壳会互相摩擦而表皮损伤,但是不会影响里面的菱角米,依然新鲜好吃。

本文关键词:菱角 , 洪湖 , 都是
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